SERBA SERBI UKURAN TAKAR DI DAPUR

Seringkali ketika kita sedang membaca atau membuat resep, kita akan banyak memakai ukuran-ukuran takaran. 1 sendok teh gula, 1 sendok makan peres tepung terigu atau 6 gr bubuk cokelat, 500 cc air dan lain sebagainya. Namun kalau kita bukan seorang koki profesional, kadang kita kebingungan sendiri mengartikan berbagai ukuran takar tersebut. 100 gr tepung beras itu berapa sendok makan ya?

Nah, berikut berbagai ukuran takar untuk bekerja di dapur.

Ukuran Cup

1 cup = 1 gelas belimbing peres

• 1 cup tepung terigu: 150 gr
• 1 cup tepung ketan kering: 130 gr
• 1 cup tepung ketan baru ditumbuk: 190 gr
• 1 cup tepung sagu: 100 gr
• 1 cup tepung beras kering: 100 gr
• 1 cup tepung beras baru ditumbuk: 150 gr
• 1 cup tepung roti baru (buatan sendiri): 75 gr
• 1 cup tepung roti kemasan: 150 gr
• 1 cup gula pasir: 250 gr
• 1 cup gula halus: 175 gr
• 1 cup gula palem kemasan: 175 gr
• 1 cup margarine: 175 gr
• 1 cup buah kering (sukade, kismis dll): 175 gr

Ukuran dengan Sendok Makan

1 sendok makan peres = 3 sendok teh

• 1 sendok makan peres gula pasir: 15 gr
• 1 sendok makan peres gula halus: 12 gr
• 1 sendok makan peres tepung terigu: 8 gr
• 1 sendok makan peres margarine: 15 gr
• 1 sendok makan peres bubuk cokelat: 6 gr
• 1 sendok makan peres maizena: 12 gr

Ukuran Dasar

• 1 liter   =   1000 cc
• 1 kilogram   =   1000 gr
• 1 sendok teh   =   5 cc
• 1 sendok makan   =   15 cc
• 1 gelas   =   250 cc
• 1 pint (US)   =   454 cc
• 1 quarts (Imperial)   =   907 cc
• 100 cc   =   6 2/3 sendok makan
• 1 galon (US)   =   3.8 liter
• 1 pound / lbs   =   454 gr
• 1 oz   =    30 gr

Semoga bermanfaat!

sumber: http://www.putragaluh.web.id/blog/show/serba-serbi-ukuran-takar-di-dapur.html